寒冬来临，咖啡、奶茶等加热日益受到消费者喜爱。近日，网络热传一些热饮的杯盖上，都有一个三角符号中间写着数字6，杯盖的材料是6号塑料聚苯乙烯(PS)。这种塑料在高温下会释放化学物质，对人体有害。对于，6号塑料含毒遇热放毒的说法，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，“有一定断章取义和夸大其词，他提到，加热柜的温度一般在40-50摄氏度，不会对塑料瓶的稳定性产生影响。塑料饮料瓶的材质大部分是PET，这种材质叫聚对苯二甲酸乙二醇脂，可以用作食品包装，在70℃以下是安全的。”
        董金狮还表示，相对来说，冷冻、常温的安全性要高过加热。“随着温度的升高，塑料里的小分子物质挥发产生味道，这对人体是有害的。”董金狮建议，尽量不要把加热温度调太高，时间也不要太长，时间应控制在两小时以内。市面上很多便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：咖啡、奶茶和各种甜茶类饮料，约七成为塑料瓶包装。另外，加热柜里饮料大多在正常货架上也有陈列，大多数饮料瓶身上都有如“置于阴凉干燥处，避免阳光直晒”或“请保存于室温干燥处，避免阳光直晒及高温”等类似提示。
聚苯乙烯是由苯乙烯单体经自由基加聚反应合成的聚合物，受热到达一定的温度后，会释出苯乙烯单体。此外，作为塑料制品，其制作过程中还会添加一些辅料，即其他化学物质。一旦超过一定的温度，其中化学物质可能会析出，影响人体健康。
　　据悉，通常聚苯乙烯在0-70℃使用比较安全。然而很多时候，热饮的温度往往超过70摄氏度。这时，就有可能从杯盖中析出化学成分，长期使用影响人体健康。但这种毒素的量非常低，一般情况下人的代谢功能会将它排出体外。相对于聚苯乙烯，张锦认为，PP即聚丙烯则更为安全。“聚丙烯由于结构规整而高度结晶化，因此熔点较高，具有良好的耐热性。”
       据介绍，目前，在北京等一些城市，已开始采用5号PP材料来做杯盖，这样安全性更高。董金狮建议，市民平时喝热饮的时候，可以注意一下杯盖上的符号，尽量少用“PS”标识的杯盖，特别是饮料温度超过90度时，一定要拒绝使用。“如果是6号杯盖，喝热饮尽量不要带杯盖饮用，尽量减少化学物质的释放。”

关于塑料用品上数字的含义

“1号”——PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。耐热至70℃，不宜装酸碱性饮料。

“2号”——HDPE(高密度聚乙烯)。常见于药瓶、清洁用品、沐浴产品。不适合用作水杯等。

“3号”——PVC(聚氯乙烯)。易产生两种有毒有害物质，已较少用于包装食品。

“4号”——LDPE(低密度聚乙烯)。保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，超过110℃时会出现热熔现象。

“5号”——PP(聚丙烯)。微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温。

“6号”——PS(聚苯乙烯)。这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。温度过高会析出化学物质。

“7号”——PC及其他类。PC多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。